VIN BLANC - BIO - Languedoc - Domaine de la Colombette / Souvignier Muscares 2020

Vin blanc bio++ du Languedoc à servir frais

Production au-delà du Bio, sans pesticides. Cépages naturellement résistants. Naturellement, leur vignoble ne reçoit que du soleil et de l'eau de pluie.

Millesime : 2020

Type : Vin blanc biologique, certification bio

Véritable pionnier, François PUGIBET reprend le domaine en 1966. Soutenu par sa femme Jeannette, il va transformer la propriété familiale et largement contribuer au renouveau du vignoble languedocien.

Vincent, un des fils, le rejoint en 1997. Loin de se reposer sur leurs acquis, ils dynamisent encore plus le domaine : le vignoble s'accroît, l'irrigation fait son apparition (goutte à goutte), les capsules à vis se développent. Dès 2001, toujours à la recherche de qualité, les Pugibet élaborent des vins partielement désalcoolisés, réel succès commercial (et gustatif) avant de se lancer dans la création de cépages résistants "hybrides" permettant de faire pousser la vigne sans aucun traitement ...Et ça, on aime !